下津井沖は狭い海峡になっているため潮流が早く、そこに生きる生物にとってはなかなか大変な環境らしい。しかし、厳しい 環境に生きる生物は自然に体が鍛えられ、身が引き締まりおいしくなるとか。
　下津井沖で取れる蛸は、そういう理由で美味であるらしく、人気が高いと聞く。蛸にしてみれば、なにも人間様の舌鼓を打ち鳴らすため にがんばって生きているわけでもないのに、無理やり海から引っ張り上げられて、寒風吹きすさぶ港で干し蛸にされてはかなわんわい、 というところだろう。
　哀れな蛸の恨み節を心の声として聞きながらも、おいしそうなその姿を見るとつい食べてみたい衝動に駆られるのは、悲しい人間の性 というものか。